На рынках «Аламедин», «Орто-Сай» и «Дордой-Дыйкан» в Бишкеке продолжается работа точек оптовой торговли мясом. Торговля начинается рано, в 5:00–6:00 утра.
Прежде чем мясная продукция поступит на прилавки, она проходит обязательный ветеринарный контроль. Специалисты ветеринарной лаборатории, располагающейся на месте, проверяют происхождение мяса, наличие необходимых сопроводительных документов и ветеринарных справок перед тем, как выдать разрешение на продажу.
Ведомство отметило, что эти меры контроля направлены на защиту здоровья граждан и предотвращение продажи мяса, не соответствующего установленным стандартам качества.
