Пять казанов бешбармака и 100-метровый чучук приготовили в Нарыне к Ноорузу

Арестова Татьяна Общество
VK X OK WhatsApp Telegram
Пять казанов бешбармака и 100-метровый чучук приготовили в Нарыне к Ноорузу
В Нарыне в честь праздника Нооруз было организовано масштабное угощение, в рамках которого приготовили 100-метровый чучук и бешбармак в пяти больших котлах, известных как тай-казаны. Об этом рассказала организатор мероприятия Жылдыз Коконбай.


Для этого угощения было использовано мясо четырех лошадей. На приготовление бешбармака понадобилось 300 килограммов лапши, из которых 50 килограммов были сделаны вручную местными мастерами.

Особое внимание привлек 100-метровый чучук, для которого использовали казы из четырех лошадей. Его уникальность заключается в том, что его готовили по традиционному рецепту, включая ребра. Организаторы отметили, что чучук занимает важное место в кыргызской кухне, будучи вторым по значимости блюдом после деликатеса уча.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также: