
Участниками ярмарки стали местные фермеры, животноводы и перерабатывающие компании, которые имели возможность продавать свои товары напрямую покупателям. Исключение посредников сделало продукты более доступными по цене и создало выгодные условия как для производителей, так и для потребителей. Такой формат работы способствует насыщению рынка свежими продуктами и эффективному контролю над ростом цен на основные продовольственные товары.