Он отметил, что предприятия усиливают свои мощности для хранения зерна и готовой продукции, что является важным шагом в обеспечении продовольственной безопасности.
По словам Жунушова, каждое мукомольное предприятие имеет свои зернохранилища, которые постепенно расширяются.
«Наши мелькомбинаты имеют собственные зернохранилища. Мы увеличиваем их ёмкость: если раньше они вмещали по 1000 тонн, то теперь планируем увеличить до 5000 тонн, а у некоторых — до 10 000 тонн», - добавил он.
Он также подчеркнул, что минимальные запасы зерна прописаны в соглашениях с государством.
«Согласно нашему соглашению, малые предприятия должны хранить от 700 до 1000 тонн сырья и готовой продукции. Для крупных это минимум 3000 тонн. Эти требования мы соблюдаем уже четвёртый год», - разъяснил Жунушов.
Соблюдение данных норм, по его словам, помогло избежать резких колебаний цен и кризисов в последние годы.
«Вы, наверное, заметили, что за последние 3-4 года у нас не наблюдалось резких ценовых скачков. Это связано с тем, что все условия зафиксированы, и мы строго следуем соглашениям», - отметил он.
Жунушов добавил, что государство оказывает поддержку отрасли через льготы и помощь, а в ответ ожидает обеспечения продовольственной безопасности.
«Государство предоставляет нам льготы, а мы, в свою очередь, обеспечиваем продовольственную безопасность. Я с уверенностью могу сказать, что мы выполняем эти требования», - заявил президент Ассоциации мукомолов.
Кроме того, он отметил, что у отрасли появились новые возможности для развития и модернизации.
«Мы продолжаем модернизировать существующие комбинаты и строить новые. В 2026 году планируется запуск ещё 2-3 предприятий. В целом, ситуация в отрасли остаётся стабильной», - подытожил Жунушов.
