Сначала K-поп, теперь K-еда. Как корейская кухня завоевывает Британию

Виктор Сизов Общество
VK X OK WhatsApp Telegram
Започатая в 2009 году Южной Кореей программа Global Hansik была направлена на продвижение корейской кухни за пределами страны. Изначально она столкнулась с критикой, однако в последующие годы исследования показали, что интерес к корейской кухне в крупных городах мира значительно возрос, как сообщает BBC News.

На сегодняшний день корейская кухня стала неотъемлемой частью глобальной K-волны: кулинарные шоу, транслируемые на Netflix, становятся настоящими хитами, и интерес к корейской гастрономии за границей продолжает расти.

В Великобритании, например, зафиксирован значительный рост запросов на «корейское барбекю» — на 60%, а продажи гочуджана увеличились на 70%. Кроме того, кимчи завоевало статус одного из самых востребованных импортных продуктов.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также: