Оливье индекси
Классикалык оливье салатынын негизги компоненттери төмөнкүлөрдү камтыйт:- пісірілген картошка;
- пісірілген сәбиз;
- колбаса же эт;
- пісірілген жумуртка;
- тұздалған қияр;
- консервленген жаш жашыл горошек;
- майонез.
Бардык ингредиенттер кубиктерге кесилип, аралаштырылып, майонез менен аралаштырылат.
Оливье салатынын бир порциясынын баасын аныктоо үчүн биз төмөнкү ингредиенттерди эсептедик: 400 грамм жашыл горошек, 200 грамм майонез, 500 грамм картошка, сәбиз, маринованная қияр жана пісірілген колбаса, ошондой эле беш жумуртка.
Сүрөт 24.kg
Оливье салатынын минималдуу баасы 563 сомду түздү, бул 2024-жылга караганда 133 сомго жогору. Орточо баа 658,5 сомго жетип, өткөн жылга салыштырганда 22 сомго өстү. Ошол эле учурда максималдуу баа бир аз төмөндөгөн. Мындан тышкары, колбасанын баасы кыйла жогорулады, ошондой эле сәбиз, жашыл горошек жана майонездин баалары бир аз өстү. Жумуртканын баасы өзгөрүүсүз калды.
Салыштыруу үчүн, өткөн жылы оливье салатынын минималдуу баасы 429,5 сомду, 2023-жылы — 385 сомду, ал эми 2022-жылы — 454,5 сомду түзгөн.
Шубадагы селедканын баалары
Ошондой эле акыркы жылдары биз башка салттуу жаңы жылдык салат — шубадагы селедканын бааларынын өзгөрүшүн байкайбыз.Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- картошка;
- сәбиз;
- бейтааныш;
- жумуртка;
- пияз;
- селедка;
- майонез.
Бардык компоненттер кичинекей кесилип, катмарлап жайгаштырылат.
Салаттын баасын эсептөөдө биз 400 грамм картошка, 350 грамм селедка, 300 грамм бейтааныш, 200 грамм сәбиз жана майонез, 100 грамм пияз жана эки жумуртка эске алдык.
Шубадагы селедканын минималдуу баасы 224,5 сомду түздү, бул өткөн жылга караганда 8 сомго төмөн. Бирок максималдуу баа 2024-жылга караганда 40 сомго жогорулады. Ошентсе да, шубадагы селедка жаңы жылдык деликатес болуп, оливье салатына караганда баасы дээрлик эки эсе төмөн.
Жемиштердин кесими
Салттуу тамактардан тышкары, жаңы жылдык дасторкондо жемиштердин кесими да көп учурда болот, ал адатта стандарттык топтомду камтыйт — апельсиндер, мандариндер, банандар, киви жана алма.
Эгер жаңы жылдык дасторкон үчүн ар бир түрдөгү жемиштерден жарым килограмм сатып алсаңыз, анда жемиштерге болгон чыгымдарыңыз болжол менен 400дөн 550 сомго чейин болот, бул өткөн жылдын деңгээлине туура келет.
