Хотя в этом году урожай оказался скромным, ему удалось организовать переработку и заработать неплохие деньги.
В предыдущие годы Айткулов сушил и реализовывал до 10 тонн сливы, но в этом сезоне собрал всего около тонны, которую также решил высушить.
«Ранее мы сушили 5–6, а иногда и до 10 тонн сливы, продавая ее по цене 100–120 сомов. Я был доволен. В этом году я разработал проект и смог приобрести качественное оборудование. Мы тщательно моем сливы, сушим их и используем вакуумную упаковку. Теперь продукт, который раньше стоил около 100 сомов, стал реализовываться по 500 сомов. Даже 200 граммов продавали по 100 сомов. Я возил продукцию на различные ярмарки и все распродавал. Фермерам необходимо самим заниматься переработкой и сбытом. Мы трудимся, а прибыль получают другие. Наши сырьевые продукты уезжают в Узбекистан и Таджикистан, где их перерабатывают и создают бренды. Я верю, что настал день, когда и мы сможем выйти на мировой рынок с нашей переработанной продукцией», - отметил он.
Он нарезает сливу и сушит ее, получая продукт, который идеально подходит для детских каш. Также из смеси сухофруктов он производит два вида печенья.
Кроме сливы, Абсамад сушит яблоки и плоды шиповника.
«Я решил сделать яблочные чипсы из 300 килограммов яблок, и они прекрасно распродались на трехдневной ярмарке в Бишкеке. Это натуральный и полезный продукт. Мы также нарезали яблоки мелко и добавляли в чай, благодаря чему появились новые клиенты. Я начал сушить все фрукты и овощи, которые у меня есть на садовом участке, включая помидоры и баклажаны. Даже барбарис и шиповник, оставшиеся несобранными в лесу, я сушу и продаю на ярмарках. Главное — продолжать двигаться вперед, а остальное зависит от судьбы», - добавил Айткулов.
Объекты
Спутник
⛶
