Кыргызстанда коомдук тамактануу жайларында кызмат көрсөтүү жыйымын жоюу чечими кабыл алынды, бул кардарлардын көптөгөн арыздарына жооп болду. Биринчи радиодо билдиргендей, Экономика министрлигинин антимонопольдук саясат жана баа түзүү башкармалыгынын башкы адиси Адилет Жумабеков, тамак-аш баасына 15% кошумча жыйымдын алынуусу нааразычылыкты жаратканын айтты.
Анын айтуусунда, президенттин администрациясы бул маселени чечүүгө жардам берүүчү долбоорду даярдоону тапшырган.
Экономика министрлигинин антимонопольдук жөнгө салуу кызматында керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоо бөлүмүнүн башчысы Руслан Казаков, бизнес коомчулугунун пикирлерин эске алуу менен жаңы жөнгө салуучу чараларды киргизүү мөөнөттөрү жылдырылганын белгиледи, бул ишкерлерге өз бааларын адаптациялоого мүмкүнчүлүк берет. Бул өзгөртүүлөр 2026-жылдын 1-январынан тарта күчүнө кирет.
Граждандык кодекске ылайык, коомдук тамактанууда оферта колдонулат, анда меню фактикалык келишим болуп саналат. Кардар ресторанга киргенде, ал тамактар, алардын саны жана баалары менен таанышып, заказ берүүгө же андан баш тартууга укуктуу.
Кыргыз Республикасынын өкмөтүнүн № 560 токтому менен белгиленген соода эрежелерине ылайык, товарлардын баалары соода субъекттери тарабынан өз каалоосу менен белгилениши мүмкүн.
Мурда коомдук тамактануу жайларында кызмат көрсөтүү үчүн өзүнчө жыйым кошулчу, ал 5тен 20%га чейин өзгөрүп, кардарлардын нааразычылыгын жаратчу, анткени акыркы баа ачык эмес болчу. Эми болсо менюда тамактын толук баасы көрсөтүлөт.
Эгер мурда бул пайыз кызматкерлердин эмгек акысынын компенсациясы катары эсептелсе, азыр бардык чыгымдар, анын ичинде официанттардын, ашпозчулардын жана техникалык кызматкерлердин эмгек акысы тамактын баасына киргизилет. Бул учурдагы эрежелерге жооп берет.
Мамлекет кафелердеги жана ресторандардагы тамактардын баасын белгилебейт, анткени алар социалдык товарларга кирбейт. Бирок, менюда көрсөтүлгөн баага кошумча пайыз кошулганда, бул бузуу катары эсептелет жана административдик чараларды көрүүгө алып келиши мүмкүн.
HoReCa Club ассоциациясынын аткаруучу директору Алтынай Качибекова учурдагы кырдаалда бизнес үчүн сатуу төмөндөгөнүн белгиледи. Ал баа тандоо укугу ар бир ишкерде экенин жана бир жай бааларды жогорулатса, башкасы жогорулатпаса, бул алардын жеке чечими экенин баса белгиледи.
Ал ошондой эле HoReCa тармагында көптөгөн маанилүү чыгымдар бар экенин кошумчалады. Кээ бир жайлар, айрым тамактар, мисалы, манты, чоң чыгымдарды талап кыларын түшүнүп, жогорку сапаттагы кызматты сактап, тиешелүү бааны белгилешет. Башкалары болсо кызмат көрсөтүүдөн үнөмдөп, бул кээде тамактардын сапатына таасир этет же ингредиенттердин арзан алмаштыруучуларын колдонушу мүмкүн.
Качибекова бааларды түзүү мукабасы ун жана башка ингредиенттердин баасынан гана эмес, ошондой эле упаковка, кызмат көрсөтүү жана жайдын атмосферасына кеткен чыгымдарды камтыйт экенин баса белгиледи. Натижеде, кафе же ресторанга барганда, кардар тамакка гана эмес, ошондой эле кызмат көрсөтүүгө жана ал турган шарттарга да төлөйт.
Азыркы учурда кызмат көрсөтүү жыйымы жоюлду жана официанттар менен эмгек келишимдери түзүлүүдө. Өтпө мезгил мурда кызматкерлердин чыгымдары, анын ичинде салык жана кызматкерлерди мотивациялоо системасы да эске алынганын билдирет.
