Бишкекский Центр укрепления здоровья напоминает жителям о важных аспектах безопасного питания в преддверии Нового года, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья во время праздников.
В учреждении акцентируют внимание на том, что во время новогодних праздников необходимо придерживаться базовых принципов пищевой безопасности, поскольку оставленные при комнатной температуре блюда могут стать рассадником бактерий.
Вот основные рекомендации от Центра:
- избегайте длительного хранения готовых блюд вне холодильника;
- после застолья как можно быстрее убирайте еду в холод;
- заправляйте салаты непосредственно перед подачей для снижения риска порчи;
- не храните блюда, к которым уже прикасались столовыми приборами;
- используйте чистую посуду и разные разделочные доски для мяса и овощей при приготовлении;
- помните о moderation в еде — это поможет сохранить здоровье в праздничный период.
- обращать внимание на маркировку и срок годности;
- предпочитать индивидуально упакованные компоненты, а не готовые салаты;
- выбирать продукты в герметичной упаковке;
- не покупать товары без указания даты и времени их приготовления.
