Министерство сельского хозяйства Кыргызской Республики сообщило, что вся мясная продукция, которая поступает на рынки Бишкека, проходит обязательный ветеринарный контроль. Процедура проверки осуществляется непосредственно на местах, где работают ветеринарные лаборатории, и проводится до получения разрешения на реализацию.
Согласно информации ведомства, на рынках «Аламедин», «Орто-Сай» и «Дордой-Дыйкан» точки оптовой продажи мяса продолжают свою работу в обычном режиме. Торговля начинается рано, в 5:00–6:00 утра, что позволяет обеспечить жителей и предпринимателей качественной мясной продукцией.
Перед тем как мясо будет допущено к продаже, специалисты проверяют его происхождение, наличие необходимых сопроводительных документов и ветеринарных справок.
Минсельхоз подчеркнул, что контроль за мясной продукцией направлен на защиту здоровья населения и предотвращение продажи товаров, не соответствующих установленным стандартам. В Бишкека постоянно осуществляется работа по соблюдению санитарно-ветеринарных норм на рынках.
