Одним из самых впечатляющих угощений на выставке стало «олобо» — кыргызское национальное блюдо, выполненное в огромных размерах из легкого лошади.
Как рассказала Жыпаркул Тилегенова, одна из жительниц Ат-Башинского района, для его приготовления потребовалось значительное количество усилий и времени.
«В процесс вошли 130 литров молока, 5 литров топленого масла и 2,5 пачки соли. Время варки составило 7,5 часов. Для сравнения, на обычное баранье легкое нужно всего около 20 литров молока, что подчеркивает масштаб нашего олобо из легкого лошади», - поделилась она.
Кроме того, на столах ат-башинцев можно было увидеть оригинальные мясные изделия, оформленные в виде утки, ежа и мыши, а также традиционные блюда, такие как бешбармак, чучук, керткен жал, таш кордо, а также маринованное мясо индейки и курицы. Национальные напитки и разнообразные хлебобулочные изделия также не остались без внимания.
