Талкуу менюда көрсөтүлгөн бааларга ылайык продукцияны сатууга байланыштуу болду, анда ар бир бирдиктин баасы жана порциянын салмагы көрсөтүлгөн. Тамак-аштардын баасын ишкерлер өз каалоосуна ылайык белгилешет.
Антимонополдук кызматтын маалыматы боюнча, 2026-жылдын январь айында коомдук тамактануу кызматтарына баалардын жогорулашы байкалууда, айрым мекемелерде өсүш 15%дан ашты.
Ресторандардын өкүлдөрү 2026-жылдын башынан тартып кызмат көрсөтүү үчүн төлөм чекке өзүнчө сап катары көрсөтүлбөй турганын тастыкташты. Тамак-аштардын баасы бир нече негизги факторлордун чыгымдарынын жогорулашы менен байланыштуу:
- жалдоо акысынын жогорулашы;
- коммуналдык кызматтардын тарифтеринин жана күйүүчү-майлоочу материалдардын бааларынын жогорулашы;
- тамак-аш даярдоого керектүү азыктарга баалардын жогорулашы;
- инвентарды сатып алууну камтыган чарба чыгымдарынын жогорулашы (таза идиштер, салфеткалар, санитардык-гигиеналык буюмдар жана башка);
- жумушчулардын эмгек акысынын жана салык жүгүн жогорулатуу.
Жыйындын катышуучулары кызматтарга бааларды оптималдаштыруу жана даяр тамактарды алып кетүү үчүн 10%折扣 киргизүү зарылдыгына макул болушту.
Отель ээлери жана ресторан ээлери Ассоциациясы HoReCa Club жакынкы убакта Антимонополдук жөнгө салуу кызматы үчүн аналитикалык маалымат даярдоону пландап жатат, бул биргелешип бааларды стабилдештирүү механизмдерин иштеп чыгууга жардам берет.
