Бул дүкөндүн негизги иш концепциясы ортомчу адамдарды жоюуга багытталган: эт жергиликтүү фермерлерден түздөн-түз сатыкка чыгат. Мындай ыкма сатып алуучулар үчүн бааны төмөндөтүп гана тим болбостон, фермерлер үчүн да рынокко түз кирүүгө мүмкүнчүлүк түзүп, алардын шарттарын жакшыртат. Бул чара социалдык жактан осол топторду колдоого жана аймакта эттин баасынын негизсиз көтөрүлүшүнүн алдын алууга багытталган.
Министрликте дүкөндө сунушталган бардык продукция катуу көзөмөлдөн өтүп, керектөөчүлөр үчүн коопсуз экендигине басым жасалууда. Нарындын тажрыйбасын өлкө боюнча жайылтуу пландалууда, жана жакын арада башка аймактарда да ушундай дүкөндөр ачылат. Бул инициативанын негизги максаты Кыргызстанда азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу, жергиликтүү өндүрүүчүлөрдү колдоо жана ички рынокту бекемдөө боюнча узак мөөнөттүү стратегиянын бир бөлүгү болуп саналат.
