Бишкекте Нооруздун символу болгон сумолек даярдап жатышат

Елена Краснова • 19.03.2026, 16:32 • Коом

```html

Бишкекте сумолек даярдалууда — Нооруздун символу

Бишкектин Ленин районунда, 102-муниципалдык-территориялык башкармалыгынын демилгеси менен Нооруз майрамына даярдык башталды, сумолек даярдоо менен.

Салттар боюнча, Нооруздун негизги тамагын даярдаардан мурун, биринчи боорсоктор даярдалат.

Элечекте аялдар, жакшы тилектерди айтып, баталарын алып, сумолек үчүн ингредиенттерди казанга салууга киришти.

Алдын ала даярдалган өскөн буудайдын ширесин кошуп, аралаштыргандан кийин, салт боюнча казандын түбүнө 41 таш коюлат.

Бишкектин тургуну Кыялбюбу Алымбаева айтып өткөндөй, сумолек даярдардан мурун, буудайды өстүрүү керек. Даярдоо күнү аны майдалап, ширесин чыгарышат. Процессте кургатылган жемиштер да кошулат, ал эми түбүнө таштар коюлат.

Сумолек 12 саат бышырат, андан кийин үстүн жабып, 4–5 саатка калтырат, жана андан кийин гана ачууга болот.

«Ар бир жолу ингредиенттерди кошуп, кандайдыр бир ишти аткарганда, тилектер айтылат. Адамдар тынчтык, бакыт, жетиштүү жана молчулук каалашат», — деп белгиледи ал.

Ленин районунун 102-муниципалдык-территориялык башкармалыгынын башчысы Анаркуль Касымова, бул алардын үй-бүлөсү үчүн сумолек бышыруу боюнча биринчи тажрыйба экенин билдирди.

«Бүгүн биз үчүн өзгөчө күн. Биз тынчсызданабыз жана бул салтты жыл сайын улантууга, жаш кыздарды бул өнөргө үйрөтүүгө үмүттөнөбүз», — деп кошумчалады Касымова.

Башка региондордо да Нооруз майрамына сумолек даярдоо активдүү жүрүп жатат.

21-мартта Нарын шаарында Нооруз республикалык деңгээлде белгиленет, анда «Эң жакшы сумолек» конкурсу өтөт, ага Нарын облусунун бардык райондорунун өкүлдөрү катышат. 40 казан сумолек бышырыла турган болот, ал эми жеңүүчүгө 100 миң сом, экинчи орунга 50 миң сом, үчүнчү орунга 30 миң сом сыйлык берилет. ```

Дагы окуңуз: