17 жабырлануучунун төртөө бала.
Учурда 13 адам ооруканада, төртөө амбулатордук жардам алып жатат.Эпидемиологиялык иликтөөнүн маалыматына ылайык, жабырлануучулардын уулануу белгилери 15-январда ар кандай убакта пайда болгон, андан кийин алар Республикалык клиникалык инфекциялык ооруканасына медициналык жардам үчүн кайрылышкан. Дарыгерлер зарыл жардам көрсөтүп, лабораториялык анализ үчүн клиникалык үлгүлөрдү алышкан.
Бардык жабырлануучулар ошол эле күнү "Даамдуу" ресторанынан сатып алынган шаурманы жешкен.
Бишкектеги мамлекеттик санитардык-эпидемиологиялык көзөмөл борборунун адистери мекемеде пландан тышкаркы текшерүү жүргүзүп, ингредиенттердин үлгүлөрүн, ашкана жабдыктарынан алынган жуугучтарды жана даяр продукциянын калдыктарын изилдөө үчүн алышкан. Ошондой эле кафенин кызматкерлерин ичеги инфекциялары боюнча текшеришкен.
Текшерүүнүн жыйынтыгы боюнча үч протокол түзүлүп, мекемеге 41 миң сом суммада айып пул салынгандыгы расмий билдирүүдө айтылат.
15-январь 2026-жылдан тартып мекемени жабуу боюнча санитардык буйрук жетекчиликке берилди жана объект пломбаланды.Эпидемиологиялык иликтөө уланууда. Ведомство анализдердин жыйынтыктары келген сайын кошумча маалымат берүүгө убада берди.
Элге эскертүүлөр
Дарыгерлер шаурма жана фастфуддун окшош тамактары ден соолукка жогору коркунуч туудуруп, даярдоо технологиялары, сактоо шарттары жана кызматкерлердин жеке гигиенасы сакталбаганда, өзгөчө коркунучтуу болушу мүмкүн экенин эскертишет.Департамент ошондой эле коомдук тамактануу тармагындагы ишкерлердин өз продукциясынын коопсуздугу үчүн жоопкерчилигин белгилеп, санитардык нормаларга жана эрежелерге так сактоого, ошондой эле медициналык текшерүүдөн өткөн кызматкерлерди гана жумушка алууга чакырды.
Тамак сатып алгандарга текшерилген мекемелерден гана тамак сатып алууга, тазалыкка жана санитардык шарттарга көңүл бурууга сунушталат. Уулануу белгилери пайда болгондо, дароо медициналык жардамга кайрылуу керек.
Тамак-аш ууланууларынын алдын алуу, аларды дарылоодон кыйла жеңил. Санитардык нормаларды сактоо жана тамакты аң-сезимдүү тандоо — массалык уулануунун алдын алуунун негизги чаралары.Тамак-аш уулануу — патогендик микроорганизмдерди же токсиндерди камтыган тамакты жегенден улам пайда болгон курч оорулук.
Тамак-аш ууланууларынын алдын алуу боюнча сунуштарТамактануу мекемелери (шаурма, бургер, хот-дог ж. б.) үчүн:
- тамак даярдоодо санитардык нормаларды жана технологиялык процесстерди так сактоо;
- сапатты контролдоо программаларынын болушу жана аткарылышы;
- жумушка медициналык текшерүүдөн кийин гана кызматкерлерди кабыл алуу;
- инфекциялык оорулары бар адамдарды жумушка албоо;
- кызматкерлерди жеке гигиена жана санитария боюнча үзгүлтүксүз окутуу;
- туура документтери бар сапаттуу жана коопсуз чийки заттарды колдонуу;
- чийки заттарды жана даяр тамактарды бөлөк сактоо;
- тамактарды даярдоо жана сактоо үчүн температуралык режимди сактоо;
- эт жана жартылай даяр продукцияны жетиштүү термикалык иштетүүнү камсыз кылуу;
- бөлмөлөрдү жана инвентарьды үзгүлтүксүз тазалоо жана дезинфекциялоо;
- чийки заттар жана даяр тамактар үчүн өзүнчө инвентарьды колдонуу;
- колду жуу үчүн үзгүлтүксүз суу менен камсыз кылуу жана шарттарды түзүү;
- сатылып жаткан продукциянын коопсуздугу үчүн ээсинин жеке жоопкерчилиги.
- таза көрүнүшү жана санитардык стандарттарды сактаган мекемелерди артык көрүү;
- шектүү жана стационардык эмес жерлерден тамак сатып алуудан качуу;
- тамактанар алдында, өзгөчө үйдөн тышкары, колду жуу;
- фастфудду балдарга, боюнда бар аялдарга, кары адамдарга жана хроникалык оорулары бар адамдарга сунуштабоо;
- уулануу белгилери пайда болгондо, өзүн-өзү дарылоого аракет кылбоо жана дароо дарыгерге кайрылуу.
