Ушул изилдөөнүн жүрүшүндө, какао-буурчактарында бар теобромин бул процессте маанилүү роль ойноп жатканын илимпоздор аныкташты. Алар 1 669 катышуучунун кан үлгүлөрүн эки ар түрдүү реестрден анализдеп, кофеин жана теоброминдин метаболиттеринин деңгээлдерин, ошондой эле ДНКнын метилирлөөсүндөгү өзгөрүүлөргө негизделген биологиялык жашты аныктаган эки маркерди изилдешти. Бир индикатор эпигенетикалык жашты, ал эми экинчиси хромосомалардын учтарын коргой турган теломерлердин абалын чагылдырат.
Изилдөөнүн жыйынтыктары, канында теоброминдин деңгээли жогору адамдарда хронологиялык жашка салыштырмалуу биологиялык жаштын төмөндөшү байкалганын көрсөттү. Ошол эле учурда кофеин жана шоколад менен кофе ичинде бар башка заттар үчүн окшош корреляция табылган жок.
Лондондун Королдук колледжинин изилдөөчүлөрүнүн бири Джордана Белл: "Биздин изилдөөсүбүз кара шоколаддын маанилүү компоненти менен биологиялык карылыкты жайлатуу ортосундагы байланышты көрсөттү", - деп комментарий берди. Ал алынган жыйынтыктар шоколаддын, айрыкча таттуу шоколаддын, колдонулушун көбөйтүү үчүн негиз болбостугун кошумчалады.
Изилдөөнүн авторлору биологиялык жаштын катуу көрсөткүч эмес экенин, ал эми организмдин жалпы абалын чагылдырат деп баса белгилешти: анын төмөндөшү ткандардын жана органдардын функцияларын узак убакыт сактоону көрсөтүшү мүмкүн. Ошентсе да, илимпоздор шоколадды "карылыкка каршы каражат" катары карабаш керектигин эскертет, анткени көп көлөмдө ал жогорку калориялуу жана көп кант менен майды камтыйт.
Клиникалык генетик Рами Саад жыйынтыктарды үмүт берүүчү деп баалап, кийинки кадам бул байланыштын артында турган механизмдерди, ошондой эле тамак-аш метаболиттеринин эпигеном менен өз ара аракеттенишин изилдөө болорун белгиледи. Келечекте изилдөөчүлөр теоброминдин өзүнчө же какаонун башка компоненттери, мисалы, полифенолдор менен бирге иштээрин аныктоону көздөшөт.
