Сахар. Чрезмерное потребление сахара может привести к набору веса, ожирению, диабету и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Рекомендуемая суточная норма составляет не более 50 граммов (или 10 чайных ложек).
Соль. Избыточное употребление соли связано с повышением артериального давления и увеличивает риск инфаркта и инсульта.
Суточная норма для соли — не более 5 граммов (1 чайная ложка).
Трансжиры присутствуют в большом количестве в маргарине, кулинарных жирах и различных рафинированных маслах, используемых в выпечке.
Эти вещества повышают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и гипертонии, а также инсульта и инфаркта.
Рекомендуемая суточная норма — 1-2 грамма.
Стоит помнить, что в большинстве продуктов уже содержится определенное количество сахара, соли и трансжиров.
Врачи рекомендуют ежедневно увеличивать потребление овощей и фруктов, что способствует насыщению организма необходимыми витаминами и микроэлементами, а также снижает риск развития неинфекционных заболеваний.
«Старайтесь есть пять порций или 400 граммов овощей и фруктов в день. Одна порция — это один фрукт и три столовые ложки овощей. При этом картофель не следует считать овощем», — подчеркивают специалисты РЦУЗ.
1
Рекомендации для семьи по улучшению питания
- Уберите соль и сахар со стола.
- Включайте в рацион больше овощей и фруктов, отдавая предпочтение сезонным продуктам.
- Не солите свежие салаты, заправляйте их лимонным соком.
- Используйте зелень, лавровый лист, черный перец, кардамон, лимон и другие специи для улучшения вкуса блюд.
- Замените сладкие газированные и негазированные напитки на домашние компоты без сахара и кипяченую воду.
- Сладости (печенье, конфеты, пирожные, вафли) лучше заменить на сухофрукты и орехи (изюм, курага, чернослив, несоленый арахис, грецкий орех, финики и другие).
- Замените чипсы и кириешки на домашние сухари и орехи.
- Вместо консервов используйте сушку и заморозку овощей и фруктов.
- Не досаливайте блюда перед употреблением.
- Приходя в гости, лучше приносите фрукты вместо сладостей.
