Шекер. Шекерди ашыкча колдонуу салмактын жогорулашына, семирүүгө, диабетке жана жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келиши мүмкүн.
Күнүмдүк сунушталган норма 50 граммдан (же 10 чай кашык) ашпашы керек.
Туз. Тузду ашыкча колдонуу кан басымын жогорулатат жана инфаркт жана инсульт коркунучун арттырат.
Туз үчүн күнүмдүк норма — 5 граммдан (1 чай кашык) ашпашы керек.
Трансжирлер маргаринде, тамак жасоочу майларда жана ар кандай рафинирленген майларда көп кездешет, алар выпечкада колдонулат.
Бул заттар жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет, семирүү жана гипертония, ошондой эле инсульт жана инфаркттын өнүгүшүнүн мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Сунушталган күнүмдүк норма — 1-2 грамм.
Көпчүлүк азыктарда шекер, туз жана трансжирлердин белгилүү бир көлөмү бар экенин эске алуу керек.
Дарыгерлер күн сайын жашылчалар жана жемиштерди көбөйтүүнү сунушташат, бул организмди зарыл витаминдер жана микроэлементтер менен камсыз кылат, ошондой эле инфекциялык эмес оорулардын өнүгүү коркунучун азайтат.
«Күн сайын беш порция же 400 грамм жашылча жана жемиш жегүүгө аракет кылыңыз. Бир порция — бул бир жемиш жана үч аш кашык жашылча. Бул учурда картопту жашылча катары эсептебеш керек», — деп белгилешет РЦУЗ адистери.
1
Тамактанууну жакшыртуу боюнча үй-бүлөгө сунуштар
- Столдон тузду жана шекерди алып салыңыз.
- Рационго көбүрөөк жашылчаларды жана жемиштерди киргизип, сезондук азыктарга артыкчылык бериңиз.
- Жаңы салаттарды туздабаңыз, аларды лимон суусун менен заправка кылыңыз.
- Тамактардын даамын жакшыртуу үчүн жашылчаларды, лавр жапырагын, кара мурчту, кардамонду, лимонду жана башка татымалдарды пайдаланыңыз.
- Шекерсиз үйдө жасалган компотторду жана кайнатылган сууну шекерлүү газдалган жана газдалбаган ичимдиктерге алмаштырыңыз.
- Таттууларды (печенье, кэнди, пирожный, вафли) кургатылган жемиштер жана жаңгактарга (узум, кургатылган өрүк, кара өрүк, туздалбаган жержаңгак, грек жаңгак, финик жана башкалар) алмаштырган жакшы.
- Чипстерди жана кириешкелерди үйдө жасалган кургатылган нан жана жаңгактарга алмаштырыңыз.
- Консервилердин ордуна жашылчаларды жана жемиштерди кургатуу жана тоңдуруу менен алмаштырыңыз.
- Тамактарды жегенге чейин туздабаңыз.
- Конакка барганда, таттуулардын ордуна жемиш алып келген жакшы.
