Недавно в Бишкеке состоялся национальный конкурс брендов «Одно село — один продукт» (ОСОП), организованный при поддержке Japan International Cooperation Agency (JICA). Это мероприятие собрало фермеров и производителей со всех уголков Кыргызстана, став важной площадкой для демонстрации уникальной региональной продукции.
В ходе конкурса 19 продуктов получили специальные награды, а три наиболее выдающихся бренда были удостоены золотой, серебряной и бронзовой медалей по итогам голосования жюри.
Такие инициативы предоставляют многодетным матерям и женщинам-предпринимателям из регионов отличную возможность. Проект ОСОП для многих стал шансом трансформировать домашнее производство в устойчивый бизнес, получить профессиональную поддержку и выйти на новые рынки.
Сегодняшние женщины — это не только хранительницы домашнего очага, но и успешные производители высококачественной экологически чистой продукции, которые с гордостью представляют свои регионы на национальной арене.
Гостям мероприятия приятно удивило выступление группы «Комуз Самурай», состоящей из японских волонтеров и сотрудников различных миссий, которые исполнили известные кыргызские мелодии на комузе. В течение всего события были организованы дегустации и продажи продукции, что дало участникам возможность продемонстрировать качество и уникальность своих товаров.
Хирано Рюити, Чрезвычайный и Полномочный Посол Японии в Кыргызстане, отметил, что проект «Одно село — один продукт» открывает новые горизонты для демонстрации национальной продукции и её продвижения на международный рынок. Он подчеркнул, что инициатива вносит значительный вклад в развитие регионов и поддержку местных производителей.
Посол добавил, что в 2023 году ОСОП был официально признан национальным экономическим проектом, что стало важным шагом в его институциональном развитии. Он напомнил, что данная инициатива реализуется с 2009 года и за это время показала свою эффективность.
«Продукция ОСОП отличается своей привлекательностью и отражает уникальную культуру, традиции и самобытность каждого региона Кыргызстана», — отметил Хирано Рюити, добавляя, что именно эта аутентичность и качество делают товары проекта конкурентоспособными и востребованными.
Проект был запущен в Иссык-Кульской области, известной своими фруктами, медом и чистым воздухом. Энтузиасты объединили все это, чтобы создать экологически чистую продукцию.
В Баткенской области местные производители используют мякоть абрикоса и урюка для приготовления мармелада, а из косточек делают скрабы для лица, тем самым реализуя безотходное производство.
Баткенская область славится своими плодородными землями и изобилием фруктов, таких как гранат, хурма, инжир и сладкие абрикосы.
«Мы собираем дикий урюк, который обычно никто не ест. После сушки он становится очень твердым, и мы перемалываем его в муку, из которой готовим печенье в форме цветка «Айгуль». В тесто добавляем рисовую муку. Печенье очень полезное», — делится продавец фермерского магазина в Бишкеке Айдан Аттакурова.
Нарынская область, богатая скотом, акцентирует внимание на производстве мясных продуктов.
«Сейчас наблюдается тенденция к здоровому питанию, и люди всё чаще покупают экологически чистую продукцию», — отмечает пищевой технолог Мээрим Абдырасулова.
Джалал-Абадская область предложила на ярмарке пасту из фисташек и миндаля, которые произрастают в этом регионе.
Также был представлен блеск для губ с пчелиным воском, который обучает и помогает разработать новую продукцию из местных ингредиентов.
Араванский район Ошской области славится хурмой, гранатом и инжиром. Предприниматели акцентировали внимание на этих фруктах и разработали полезные и вкусные продукты: чипсы, соки и порошок для добавок в пищу.
В Узгене возникла идея приготовления печенья из кукурузной и рисовой муки в форме Узгенской башни и, по совету японских экспертов, производства рисового чая.
«Мы сегодня работаем над созданием продукции из шиповника, который богат витаминами и необходим для восполнения полезных элементов», — добавила координатор по Ошской области Айгерим Умарбаева.
