Tazabek сүт бааларынын артында эмне турганын изилдейт: литрине 32ден 48 сомго чейин — жана бул диапазон бүтүндөй тармактын келечегине кандай таасир этет. Мындай суроо 900 миңден ашык сиырдын рентабелдүүлүгүнө, жүздөгөн миң фермер үй-бүлөлөрүнүн финансылык абалына жана 7 миллион керектөөчү үчүн дүкөндөрдөгү бааларга байланыштуу.
Кыргызстандагы сүт өндүрүшү
2026-жылдын 1-февралына карата, Кыргыз Республикасынын Улуттук статистика комитетинин маалыматына ылайык, республика 86 878,4 тонна сырьё сүтүн өндүрдү — 2025-жылдын ушул мезгилине салыштырмалуу 2,1%га көп (85 105,3 тонна). Өнүгүү бардык жети облуста байкалууда, бирок өсүү темптери ар кандай.
Чүй облусу өлкөдөгү сүт өндүрүшүнүн 28,5%ын камсыздап, лидерлик орунду ээлейт. Иссык-Куль облусу менен бирге, эки түндүк регион жалпы көлөмдүн дээрлик жарымын (47,6%) түзөт. Ошол эле учурда, Бишкек жана Ош шаарларынын көрсөткүчтөрү кескин төмөндөп жатат: 14,4% жана 26,2%га — бул урбанизациянын улануусу жана жеке чарбалардын кыскарышы менен байланыштуу.
Сиырлардын саны: түштүк саны сактап калууда, түндүк сапатты
2025-жылдын аягына карата, Кыргызстандагы сиырлардын жалпы саны 934 259 башты түздү. Региондор аралык бөлүштүрүү тармактагы маанилүү парадоксун ачып берет.
Жалал-Абад жана Ош облустары өлкөдөгү бардык сиырлардын 44,6%ын камтыйт — 416 миңден ашык баш. Бирок, ушул региондордо өндүрүмдүүлүк эң төмөн: Жалал-Абад облусунда орточо удой 68,7 кг, Ош облусунда 94,7 кг, ал эми республика боюнча орточо көрсөткүч 111,7 кг.
Чүй жана Иссык-Куль облустары 32,1% жалпы сиырлардын саны (300 миң баш) менен 47,6% сүт өндүрүшүн камсыздайт. Бул жакшы тукумдук мүнөздөмөлөр, өнүккөн азык базасы жана малды кармоонун жакшы шарттары менен байланыштуу.
Региондор арасындагы өндүрүмдүүлүктөгү айырма үч эсе: Чүй облусундагы сиыр айына 190,8 кг сүт берет, ал эми Жалал-Абадда болгону 68,7 кг. Кызыктуусу, Жалал-Абад облусу эң чоң удой өсүшүн (+8,7%) көрсөттү, бул азыктандыруунун акырындык менен жакшырганын жана малдын жаңыланганын билдириши мүмкүн.
Сүт баасы: литрине 32–48 сом
Сырьё сүтүнүн сатып алуу баасы тармак үчүн критикалык маселе болуп саналат. Кыргыз Республикасынын Суусутек, айыл чарба жана кайра иштетүү өнөр жайы министрлигинин маалыматына ылайык, 2026-жылдын башында 3,4% майлуулуктагы сүт үчүн баа литрине 32ден 48 сомго чейин өзгөрдү.
Бирок, фермерлер алган реалдуу баа көп учурда төмөн болуп калат. Бул сүттүн майлуулугуна байланыштуу: базалык баа 3,4% майлуулуктагы сүт үчүн аныкталат. Чыныгы көрсөткүчтөргө кайра эсептегенде, абал өзгөрөт.
Мисалы, эгер 3,4% майлуулуктагы сүттүн литри 36 сом болсо, ал эми фермер 2,8% майлуулуктагы сүттү тапшырып жатса, кайра эсептегенде ал 29,64 сом алат — базалык баадан 18% төмөн. Карама-каршы жагдайда, 4,2% майлуулукта, заводдордун бири литрине 49,35 сомго чейин төлөй алат.
Торобаев фермерлерден сүттү кандай баада сатып алынып жатканын айтты
2026-жылдын 11-февралында Жогорку Кеңештин пленардык жыйынында депутат Айсаркан Абдибаева төмөнкү сатып алуу баалары боюнча суроо көтөрдү. Премьер-министрдин орун басары Бакыт Торобаев конкреттүү мисалдарды келтирди: сүт заводдорунун бири 4,2% майлуулуктагы сүттү 49,35 сомго, 3% майлуулуктагы сүттү 33,82 сомго кабыл алат. Башка завод — 51,68 сом жана 36,47 сом боюнча.
«Алгач баары 1 литр сүттү 35 сомго сатып алышчу, бирок кийин баа майлуулукка жараша болот деп чечилди. Ар бир сүт заводуна тиешелүү таблица бар», — деп тактады Бакыт Торобаев.
Кайра иштетүүчүлөрдүн пикири
Сүт заводдорунун өкүлдөрү сатып алуу баасынын кескин жогорулашы системалык тобокелдиктерди жаратарын белгилешет. 2024-жылы айыл чарба министрлигинин жыйынында, Талас, Чүй жана Иссык-Куль облустарынан кайра иштетүүчүлөр жана даярдоочулар катышкан, литрине 40 сомдук планка талкууланган. Анда ишканалар эскертти:
— Пастеризацияланган сүттүн (2,5% майлуулуктагы) 1 литрине баанын 20-30%га жогорулашы. Сары майдын килограммы 10-20%га кымбатташы мүмкүн. Бул сүт продукцияларынын бааларынын жогорулашына алып келет, жана кээ бир ишканалар өз ишин токтотушу мүмкүн.
Бул кооптонуулар азыркы учурда актуалдуу бойдон калууда. Кайра иштетүүчүлөр ошондой эле сырьё сапаты боюнча көйгөйлөрдү көрсөтүшөт: фермерлер тарабынан тапшырылган 1 литр сүттөн орточо 600 мл пастеризацияланган продукт алынып жатат. Бул, эгер завод 1 литр сүттү 40 сомго сатып алса, 1 литр сүт өндүрүү үчүн сырьёнун чыныгы наркы болжол менен 66,7 сомду түзөт. Кайра иштетүү, упаковка, логистика жана үстөк наркын эске алганда, бөлшек баа 90-100 сомдон ашып кетиши мүмкүн.
Заводдор тарабынан айтылган башка көйгөйлөр: фермерлер тарабынан сиырларга дары-дармектерди көзөмөлсүз колдонуу, бул сүттүн сапатына жана коопсуздугуна терс таасир этет. Айыл чарба министрлиги сүттүн сапатын жана курамын баалоо үчүн көз карандысыз лабораторияларды түзүүнү сунуштады, бирок бул сунуштар азырынча ишке ашкан жок.
15-мартка чейинки мөөнөт: азыр эмне болуп жатат
2026-жылдын 11-мартында Экономика жана соода министрлигинин Антимонополь жөнгө салуу кызматынын базасында сырьё сүтүнүн базалык бааларын облустар боюнча белгилөө маселелери боюнча жумушчу жыйын өттү.
Жыйындын жыйынтыгында фермерлерди колдоо жана сүт тармагын өнүктүрүү үчүн бааларды түзүүдө ачык мамиле жүргүзүүнүн маанилүүлүгү белгиленди. Суусутек, айыл чарба жана кайра иштетүү өнөр жайы министрлиги ведомстволор аралык жумушчу топтордун ишин активдештирүүгө милдеттенди.
2024-жылдын 4-декабрында кабыл алынган КМ №724 токтомуна ылайык, мындай топтор жылына эки жолу базалык бааларды белгилешет: кышкы мезгил үчүн — 15-сентябрга чейин, жайкы мезгил үчүн — 15-мартка чейин. Ошентип, акыркы мөөнөткө бир нече күн калды.
Жогорку Кеңеште эт, сүт жана фасоль бааларын жөнгө салуу мүмкүнчүлүгү талкууланды
Параллелдүү түрдө Жогорку Кеңеште дагы бир жөнгө салуу чарасы иштелип жатат. Финансылык комитеттин жыйынында депутат Камила Талиева Антимонополь кызматы эт, сүт жана фасоль бааларын көзөмөлдөй алабы деп кызыкты. Ведомствонун жетекчиси Айбек Мамыралиев тиешелүү мыйзам долбоору жакын арада парламентке сунушталат деп билдирди.
«Талап кылынган мыйзамдык демилге социалдык маанилүү азыктарга баа түзүүдө мамилени өзгөртүүгө багытталган», — деди Айбек Мамыралиев, Антимонополь жөнгө салуу кызматынын жетекчиси.
Эскерте кетсек, пастеризацияланган сүт 2,5% майлуулуктагы Социалдык маанилүү товарлардын тизмесине кирет, аларга убактылуу мамлекеттик баа жөнгө салуу киргизилиши мүмкүн (КМ КР 2023-жылдын 8-сентябрындагы №455 токтому).
Депутат сырьё сүтүнүн төмөнкү сатып алуу наркы тууралуу билдирди
Парламентте баалар боюнча талкуулар жүрүп жатканда башка олуттуу сигналдар да пайда болууда. Депутат Медер Чотонов төмөнкү сатып алуу баалары фермер чарбаларынын рентабелдүүлүгүн коркунучка салат деп белгиледи. Депутат Чынгыз Ажибаев Баткен облусунда мал контрабандасына каршы күрөшүү зарылдыгын көрсөттү. Депутат Салтанат Аманова малдын санын көбөйтүү үчүн фермерлерди кредиттөө маселесин көтөрдү.
Тармактагы системалык көйгөйлөр
Санардык талаштар терең структуралык көйгөйлөрдү чагылдырат, аларды бааларды жөнгө салуу аркылуу гана чечүү мүмкүн эмес.
Кыргызстанда сырьё сүтү негизинен дыйкан жана жеке чарбаларда өндүрүлөт. Экономика министрлиги белгилегендей, бул продукциянын сапатына түздөн-түз таасир этет: бирдиктүү рацион, стандарттар жана ветеринардык көзөмөл менен уюштурулган фермерлерден айырмаланып, жеке чарбалар көп учурда бул шарттардын бирин да камсыздабайт.
Чүй (190,8 кг) жана Жалал-Абад (68,7 кг) облустары арасындагы удойлордун айырмасы география жана климат менен гана эмес, ошондой эле малдын генетикалык потенциалындагы айырмачылыктар менен да байланыштуу. Жогорку Кеңеште экинчи окууда каралып жаткан «Жаныбарларды асылдандыруу жөнүндө» мыйзам долбоору тукумдук курамды жакшыртуу үчүн укуктук базаны түзүүгө багытталган.
Көз карандысыз сапат контролдоо системасынын жоктугу дагы бир көйгөй. Сүттү кабыл алуу жана анын параметрлерин баалоо кайра иштетүүчү ишканалар тарабынан жүргүзүлөт. Фермерлер көз карандысыз текшерүү мүмкүнчүлүгүнөн жана, демек, бааны кайра эсептөө боюнча талашуу мүмкүнчүлүгүнөн ажыратылган.
