Вьетнам Социалисттик Республикасынын Монголиядагы атайын жана ыйгарым укуктуу элчиси Нгуен Дуан Тхань президенттин тышкы саясат боюнча кеңешчиси Одбаяр Эрдэнэцогт менен кабыл алынды. Бул тууралуу MiddleAsianNews кабарлайт.
Жолугушууда 2023-жылы Монголиянын президенти Хурэлсух Ухнаанын Вьетнамга, 2024-жылы президент То Ламдын Монголияга болгон сапарлары учурунда макулдашылган маселелер талкууланды. Бул сапарлардын жүрүшүндө эки тараптуу мамилелер жана кызматташуу боюнча көптөгөн документтерге кол коюлган.
Агроөнөр жай жана тамак-аш өнөр жайы боюнча кызматташуу алкагында Монголия өткөн жылы Вьетнамга 100 тонна козу эти экспорттоду.
Элчи Нгуен Дуан Тхань вьетнамдык өндүрүүчүлөр Монголиядан алып келген козу этинен төрт түрдөгү продукция чыгарууга киришкенин белгиледи.
Сүйлөшүү учурунда макулдашылган иш планын ишке ашырууну активдештирүү боюнча кадамдар, ошондой эле соода, экономика, маданият жана билим берүү тармактарындагы кызматташууну тереңдетүү маселелери талкууланды.
Козу эти (Capra hircus) Монголияда эң популярдуу эт түрлөрүнүн бири болуп саналат. Бул диеталык продукт төмөн калориялуулугу жана жогорку белок жана аминокислоталардын мазмуну менен айырмаланат, бул аны ар кандай даярдоо ыкмалары үчүн ылайыктуу кылат.
Смекталык сапаттары боюнча козу эти кой этине салыштырмалуу, ал орто деңгээлде туздуу даамга ээ, ал эми уй этинен таттуу даамга айырмаланат. Жаш козу эти ачык, боз роза түсүндө, ал эми эски малдын эти кирпич кызыл түскө ээ болуп, абада карайт. Козу майы таза ак түскө ээ.
Козу эти B тобундагы витаминдердин, ошондой эле пантотендик, фолий жана парааминобензой кислоталарынын, ошондой эле холиндин бай булагы болуп саналат. A, B1 жана B2 витаминдеринин мазмуну боюнча ал башка айыл чарба малдарынын этинен кыйла жогору.
