Он специализируется на Абердин-ангусской породе, ориентированной на мясное производство. Начав с двух телят, сейчас его поголовье превышает 50, а общее количество коров в хозяйстве достигло 130.
«Мой опыт в племенном животноводстве составляет почти три десятилетия. Ранее я занимался молочными коровами, но последние 15 лет переключился на мясное направление. Абердин-ангусских коров, которые у меня сейчас, мы привезли в 2013 году в рамках международного проекта. В тот момент я смог приобрести всего два теленка из-за ограниченных финансовых ресурсов, так как наше хозяйство было выбрано среди крупных фермерских хозяйств страны», — поделился Кахар.
Эта порода отлично адаптируется к местным климатическим условиям, и у него не возникло проблем с их акклиматизацией. Он также отметил, что коровы не привередливы в еде: едят как сено, так и комбикорм. Каждый год в летний период они выезжают на жайлоо в сторону Тогуз-Тороуского района, хорошо перенося как холод, так и жару.
Хотя Абердин-ангусские коровы не производят много молока — около 7–8 литров за дойку — их молоко отличается высоким содержанием жира и сливок, что делает его подходящим для телят, которые быстро растут и созревают.
Весной этого года он продал телят, родившихся в начале сезона, в возрасте 5-6 месяцев по цене 60-70 тыс. сомов. Это оказалось прибыльным решением. При хорошем уходе откормленный бык достигает веса в 1 тонну 200 кг, а после забоя приносит 700-750 кг мяса. В этом году он продал одного быка за рекордные 397 тыс. сомов. «Многие люди интересуются разведением этой породы,» — отметил Эшкозиев.
Он подчеркнул, что переход к качеству в животноводстве является актуальной задачей, однако отметил нехватку племенных животных на рынке.
«Хотя количество скота в стране увеличивается, пастбища сокращаются. Существует мнение, что нужно снижать численность животных и повышать их качество. Однако племенные животные остаются недоступными для населения как по количеству, так и по цене», — добавил он.
Эшкозиев предложил, что было бы целесообразно, если бы правительство или Министерство сельского хозяйства организовали закупку племенного скота из-за границы. В настоящее время, когда коровы действительно привозят, часто проводятся тендеры, и компании, которые выигрывают, зачастую ориентируются на прибыль, а не на племенные качества, выбирая более дешёвых животных. Кроме того, транспортировка скота может вызвать множество проблем, особенно если животные двое суток остаются без корма или воды, что негативно сказывается на их здоровье.
«Оптимальным решением стало бы создание центров для закупки племенного скота на юге и севере страны, чтобы фермеры и другие желающие могли напрямую приобретать животных и заниматься их разведением. Это способствовало бы увеличению числа племенных животных и снижению цен», — резюмировал он.
Кахар живет в селе Үлгү и много лет назад основал племенное фермерское хозяйство под названием «Бакыт».
В условиях, когда цена мяса на рынке достигает 700–800 сомов, он намерен продолжать увеличивать поголовье мясного скота.
- Абердин-ангусская порода, которую разводят для производства мяса, появилась в области Ангус в Шотландии. Селекция началась в XIX веке, и теперь эта порода распространена во многих странах. Мясо ангусов считается вкусным, мягким и жирным.
if(aki_gallery==undefined){var aki_gallery=[];var aki_gallery_title=[];}
aki_gallery[308971] = new Array('cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865261.63b31838395cd9c3ae766726214ee710','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865216.94c9b91eed826e8669c12015c84c4c60','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865256.7256b554ac55247ed783b5aa8787ccca','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865221.b08dd167f884eb3ad1fc8f694cce3134','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865226.1143af66dcaa913ea035dc849d6f37fc','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865231.5eedb4179eb5f90faa049c140a5f6d4f','cdn-1.aki.kg/cdn-st-0/qho/L/3865236.636ea8e490863ddfd6526d320ddbe91e','cdn-1.aki.kg/cd...
