Эта инициатива стала ответом на возросшие цены в кафе и ресторанах, что произошло после отмены сервисного сбора. Редакция Kaktus.media представила мнения экспертов по этому вопросу.
Госантимонополия
Женалы Орозбаев, руководитель Госантимонополии, отметил, что на цены в ресторанах никто не оказывает влияния, поскольку это свободный рынок."С отменой 141 пункта теперь запрещен сбор за обслуживание клиентов, который ранее представлял собой процент от счета. Мы будем следить за тем, как рестораны и кафе обходятся без этого сбора. Если подобные проценты всё же будут указаны в чеке, заведения подвергнутся штрафам", - подчеркнул он.
Орозбаев также напомнил о существовании службы метрологического надзора в ведомстве, которая будет проверять соблюдение стандартов в отношении веса блюд по поступившим жалобам.
"К примеру, если в меню указано, что блюдо содержит 50 граммов мяса, 300 граммов лапши и 200 граммов жидкости, мы будем проверять это. Такие нарушения имеют свои последствия. Мы не хотим ставить предпринимателей в трудное положение, но навести порядок необходимо. Наша задача — проверить данные о весе блюд, их стоимости и качестве, чтобы защитить интересы потребителей", - добавил он.
При этом Орозбаев подчеркнул, что на данный момент в стране нет регулирования цен.
У клиентов есть выбор: если одно заведение не устраивает, они могут обратиться в другое. Рынок общественного питания — это конкурентная среда.Он также отметил, что рост цен на блюда приведет к увеличению налоговых поступлений.
"Мы можем воздействовать на рынок с помощью других методов, а не через цены. Рестораны начали зарабатывать больше. Но это может привести к снижению количества посетителей. Со временем ситуация нормализуется", - заключил Женалы Орозбаев.
Если мы начнем более строго контролировать выход готовых блюд, заведения не смогут больше делать 12-13 порций из десяти. Мы пока не применяли штрафы, но вскоре начнем проверки.Кроме этого, Госантимонополия планирует исследовать рынок общественного питания на наличие сговора, что является серьезным нарушением. Однако, как отмечают в ведомстве, доказать сговор довольно сложно.
Ассоциация "Хорека Клуб"
Гульзат Раимбекова, председатель ассоциации "Хорека Клуб", которая объединяет представителей ресторанной и гостиничной отрасли Кыргызстана, указала на то, что вопросы недовеса и сервисного сбора — это разные вещи."Наши рестораторы отвечают за то, что указано в меню. Это касается и веса блюда. Если в меню написано, что вес салата составляет 300 граммов, то клиент получит именно эти 300 граммов. Члены ассоциации всегда берут на себя ответственность за такие моменты. Это не связано ни с ценой, ни с сервисом", - подчеркнула Раимбекова.
Законодательство
Согласно пункту 42 "Правил торговли отдельными видами товаров на территории КР", субъекты торговли устанавливают цены самостоятельно.Что касается штрафов за нарушение правил торговли, они указаны в Кодексе о правонарушениях, в частности, в ст. 286 "Нарушение правил торговли". Штраф для физических лиц составляет 3 000 сомов, для юридических — 13 000 сомов.
Также существует статья 390 "Нарушение прав потребителей при реализации товаров, работ, услуг".
- Обмеривание и обвешивание влекут штрафы в размере 16,5 тыс. сомов для физических лиц и 51 тыс. сомов для юридических.
- Завышение цен, указанных на упаковке или ярлыке, карается штрафом в 3 тыс. сомов для физических лиц и 15 тыс. сомов для юридических.
- Отсутствие информации для потребителей о ценах в национальной валюте также приводит к штрафам в 3 тыс. и 15 тыс. сомов для физических и юридических лиц соответственно.
Кто имеет право проверять?
- Департамент профилактики заболеваний и государственного санитарно-эпидемиологического надзора при Минздраве КР и Ветеринарная служба при Минсельхозе КР осуществляют контроль с целью предотвращения зооантропонозных заболеваний.
- Департамент и ГУВД Бишкека проверяют заведения общественного питания на предмет соблюдения норм табакокурения в общественных местах.
- Служба экологического и технического надзора при Минприроды также проверяет утилизацию отходов.
- Министерство строительства и мэрия Бишкека совместно контролируют вывески на зданиях.
- Минстрой и пожарная служба проверяют соблюдение противопожарной безопасности.
- Служба трудового законодательства совместно с налоговой службой следит за количеством сотрудников и их должностями.
- Служба трудового законодательства и МВД проверяют наличие иностранных работников в заведениях общественного питания.
- Соцфонд и ГНС совместно контролируют достижение возраста сотрудников.
- Госагентство интеллектуальной собственности и Нацагентство по госязыку следят за использованием государственного языка в общественном питании.
- Управление дорожно-транспортной безопасности и Госагентство интеллектуальной собственности могут наложить штрафы за фоновую музыку и телевизоры в гостиничных номерах.
