БУУнун маалыматына ылайык, бардык тамак-аш таштандысынын болжол менен 60% үй-бүлөлөрдүн деңгээлинде пайда болот. Калган бөлүгү ресторандарга жана дүкөндөргө туура келет, бул азык-түлүк системаларында өндүрүш, бөлүштүрүү жана керектөө боюнча кемчиликтер бар экенин көрсөтөт.
Бул маселени чечүү үчүн учурдагы системаларды кайра карап чыгуу жана натыйжалуулук жана экологиялык жактан туруктуулук принциптерине негизделген цикликалуу моделдерге өтүү зарыл.
Таштандысыз дүйнө үчүн эл аралык күн 30-мартта белгиленет. 2022-жылы тиешелүү резолюцияны кабыл алуу боюнча демилгечи катары Түркия 105 башка мамлекет менен бирге чыккан.
2026-жылы Таштандысыз дүйнө үчүн эл аралык күндүн алкагында тамак-аш менен байланышкан маселелерге — биз эмне жеп жатабыз, эмне таштап жатабыз жана цикликалуу экономикага кантип өтсө болорун талкуулоого көңүл бурулат.
Бул маселени чечүү үчүн өкмөттөр улуттук жана жергиликтүү деңгээлде климаттык жана биологиялык ар түрдүүлүк пландарында тамак-аш таштандысын азайтуу боюнча стратегияларды киргизе алышат.
Жеке сектор да жоготууларды көзөмөлдөп, аларды азайтуу боюнча чараларды көрө алат. Мындай чараларга төмөнкүлөр кирет:
- тамак-аш таштандысын эсепке алууну жакшыртуу;
- жеткирүү чынжырларын оптималдаштыруу;
- сатып алуу процессин кайра долбоорлоо;
- ашыкча тамак-ашты ачык жана цикликалуу бизнес-моделдерди колдонуу менен кайра бөлүштүрүү.
Тамак-аштын маселесин чечүүгө керектөөчүлөр сатып алууларын пландаштыруу, аң-сезимдүү тандоолорду кылуу, азыктарды туура сактоо жана толук пайдалануу менен жардам бере алышат. Бул коңшулар менен бөлүшүү, калдыктарды кайра колдонуу жана不可避免的有机废物的堆肥化。
