В 2020 году согласно отчету, общая сельскохозяйственная политика ЕС (ОСП) выделяла значительно больше средств на поддержку животноводства, чем на растительные продукты. В частности, около 77% всех субсидий, что составляет 39 миллиардов евро из 51 миллиарда, направлялось на продукты животного происхождения, которые способствуют высоким выбросам углерода.
Говядина и баранина, как главные источники экологических проблем, получали в 2020 году субсидии, в 580 раз превышающие поддержку бобовых, таких как фасоль и чечевица. Молочная промышленность также не отстает, получая в 554 раза больше субсидий, чем производство орехов и семян. В целом, мясо и молочные продукты получили более десяти раз больше поддержки, чем овощи и фрукты.
Почему мясо и молочные продукты вредят экологии?
Исследования показывают, что продукты животного происхождения ответственны за 81-86% всех парниковых газов, связанных с производством пищи в ЕС, хотя они обеспечивают лишь 32% калорий и 64% белка. В глобальном масштабе сельское хозяйство и продовольствие становятся причиной третьих всех выбросов парниковых газов, уступая лишь сжиганию ископаемого топлива. Например, порция говядины весом 100 граммов соответствует 78,7 км пути на автомобиле и приводит к выбросу 15,5 кг CO2-эквивалента.
За последние десятилетия углеродный след животноводства значительно увеличился из-за современных методов ведения хозяйства и большого количества животных. Greenpeace указывает, что 60% всех млекопитающих на планете — это сельскохозяйственные животные, в то время как дикие млекопитающие составляют лишь 4% (остальные 36% — люди). На долю домашней птицы приходится 70% всех птиц.
Каждое из таких животных требует значительных объемов корма и пространства, что приводит к жестоким условиям содержания и вырубке углеродосодержащих экосистем, таких как леса. Расследования показывают, что спрос на сою подталкивает к вырубке лесов Амазонии.
Между тем, соя, выращиваемая не для питания людей, а для кормления скота, составляет почти 80% мирового производства. По данным WWF, объемы производства сои удвоились за последние 20 лет.
Это один из ключевых факторов, объясняющих, почему животноводство наносит такой серьезный ущерб экологии. Мы тратим ресурсы, выращивая корма для скота, вместо того чтобы напрямую потреблять растительные продукты. Например, на каждые 100 калорий, скармливаемых животным, мы получаем лишь 40 калорий молока, 12 калорий курятины и всего 3 калории говядины, как сообщается в отчете Compassion in World Farming.
Субсидии ЕС под вопросом
«Скандально, что значительная часть субсидий ЕС, финансируемых миллиардами евро от налогоплательщиков, направляется на поддержку высокоэмиссионного производства мяса и молока, что искажает рацион питания европейцев», — отмечает Мартин Боуман из Foodrise (источник на английском языке).
Боуман подчеркивает, что ОСП находится на распутье и имеет возможность исправить ситуацию, приняв меры для перехода к более здоровому и устойчивому растительному питанию.
По его словам, такой переход не только поможет повысить доходы фермеров, но и снизит зависимость ЕС от импорта, смягчит последствия изменения климата и улучшит здоровье населения.
«Как минимум, растительные продукты должны получить более справедливую долю субсидий ОСП для обеспечения равных условий конкуренции», — добавляет он.
Боуман призывает политиков ЕС разработать План действий по поддержке растительных продуктов, который будет способствовать их развитию на всех уровнях цепочки поставок, а также создать фонд для помощи фермерам в переходе от животноводства к выращиванию растений.
Реформа сельскохозяйственной политики ЕС
В 2024 году Европейская комиссия выпустит отчет «Стратегический диалог о будущем сельского хозяйства ЕС», в котором подчеркивается необходимость перехода потребителей на растительные продукты.
«К 2026 году Европейская комиссия должна разработать общеевропейский План действий по развитию растительных продуктов, чтобы укрепить цепочки поставок от фермеров до потребителей», — говорится в документе.
Представитель комиссии сообщил Euronews Green, что ОСП помогает сделать сельское хозяйство в ЕС образцом устойчивости, отметив, что реформы привели к тому, что большинство прямых выплат фермерам с 2003 года больше не зависят от объемов производства.
«Теперь субсидии в рамках ОСП зависят от соблюдения стандартов, таких как экологические требования и нормы благополучия животных», — добавил он, напомнив, что лишь около 10% мер поддержки доходов в ЕС связаны с животноводством.
