Факторы увеличения цен
Продавцы на рынке указывали, что увеличение цен на мясо обусловлено его экспортом в соседние страны, такие как Узбекистан и Таджикистан. Также на ситуацию повлияли подорожание кормов и производственные затраты фермеров.По словам Бакытбека Мамытканова, председателя Ассоциации мясопроизводителей Кыргызстана, цены на мясо, особенно говядину, растут не только в стране, но и во всем мире, что подтверждает Всемирный банк.
Он отметил: "Соседние страны, такие как Узбекистан и Таджикистан, нуждаются в мясе. Ранее было нелегально вывозить скот, но теперь это стало легальной практикой. В Казахстане рост цен тоже был значительным, а в Турции килограмм мяса стоит около 1 800 сомов в пересчете на нашу валюту".
Одной из основных причин подорожания мяса Мамытканов считает некачественные вакцины против ящура, которые привели к снижению веса скота у фермеров.
"В последние месяцы в стране наблюдается вспышка ящура среди крупного рогатого скота. Ранее был также дерматит. Мясо стало дешевле за последнюю неделю, так как фермеры вынуждены забивать свой скот, чтобы предотвратить заражение", - добавил он.
Мамытканов также указал на схожую ситуацию в прошлом году и предупредил, что к весне и лету цены могут вновь вырасти. "В позапрошлом году такой проблемы не было. Молодняк, который родится в этом году, не успеет вырасти, а существующий скот будет забит, чтобы избежать банкротства", - пояснил он.
В условиях роста цен в Кыргызстане наблюдается увеличение импорта говядины из-за границы, в основном из Индии, где сейчас фиксируется вспышка вируса Нипах, который может передаваться через сельскохозяйственных животных.
alt="Что происходит с мясом в Кыргызстане? Привозят ли из Индии?"
/>
По последним данным, в период с января по ноябрь 2025 года Кыргызстан импортировал 1,2 тыс. тонн замороженной говядины на сумму $3,9 млн, из которых 63% пришло именно из Индии.
Важно отметить, что в Минводсельпроме сообщили о введении ограничений на импорт животных и продуктов животного происхождения из Индии, подверженных вирусу Нипах.
Мамытканов также отметил, что в основном импортируемая замороженная говядина используется перерабатывающими предприятиями. "Это необходимо для производства пельменей и колбас, так как это экономически выгоднее", - уточнил он.
Поддержка или запреты?
По мнению Мамытканова, Кыргызстан обладает хорошими условиями для развития животноводства и увеличения производства мяса. В настоящее время власти предоставляют льготные кредиты на приобретение скота."Таким образом, фермер, получив деньги сегодня, сможет вырастить скот в течение года или двух, а основную сумму будет выплачивать только через два года", - добавил он.
Тем не менее Мамытканов считает, что запрет на экспорт мяса может оказаться нецелесообразным, так как продажа по более высоким ценам соседям будет способствовать развитию внутреннего производства. На вопрос о том, не станет ли это выгодно фермерам, он ответил, что власти должны договориться с заводчиками о продаже 50% на местный рынок по сниженной цене.
Работа в этом направлении уже ведется. Подведомственное Министерству водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности КР ОАО "Кыргыз Агрохолдинг" представило проект мобильных пунктов продажи мяса по социальным ценам, что должно помочь стабилизировать внутренний рынок. Однако остается открытым вопрос, смогут ли власти обеспечить фермеров качественными вакцинами и удержать цены на мясо на приемлемом уровне в текущем году.
Фото на главной странице: EPA / TASS.
