Фото пресс-службы Минводсельпрома.
Русланбек Кенжалиев, предприниматель из Таласа, создал экологически чистый протеин из фасоли, известный как "питание кочевников", благодаря шести годам исследований и практического опыта. Информация об этом поступила от пресс-службы Министерства водных ресурсов и сельского хозяйства.
По заявлению пресс-службы, данный продукт отличается высокой питательной ценностью, легко усваивается и подходит для всех возрастных категорий — от детей до пожилых людей. В настоящее время производство составляет около 1,5 тонны в месяц и полностью основывается на ручном труде, однако наблюдается значительный спрос, превышающий предложение.
Кенжалиев отметил, что протеин из фасоли особенно полезен для диабетиков, спортсменов и сторонников здорового образа жизни.
Фасолевый протеин помогает снизить уровень сахара в крови, способствует очищению организма и повышению энергии.Министерство обороны проявило интерес к этому продукту и ведет предварительные переговоры о его возможном использовании в питании военнослужащих.
Для увеличения объемов производства бизнесмен планирует строительство нового цеха, который будет соответствовать стандартам HACCP. Это, по его мнению, поможет защитить местных фермеров от резких колебаний цен на фасоль и откроет новые возможности для экспорта. Запуск нового цеха может увеличить объем производства до 20 тонн в месяц, что создаст устойчивый рынок для фермеров.
