Она подчеркнула, что бамия обладает высокой пищевой ценностью и пользуется стабильным спросом на международных рынках, что делает её перспективной культурой для сельского хозяйства.
«Эта культура отличается невысокой калорийностью и высоким содержанием витаминов A и C, а также минералов, таких как калий и кальций. При соблюдении всех условий в Кыргызстане можно получить до 800 кг с 10 соток, в то время как в более развитых странах этот показатель достигает 4 тонн», — сообщила Азаматова.
По её словам, бамия предпочитает теплый климат и лучше всего растёт в южных областях Кыргызстана, таких как Баткенская, Ошская и Жалал-Абадская, а также в некоторых районах Чуйской области. Растение не предъявляет строгих требований к типу почвы, но наилучшие результаты достигаются на рыхлых, хорошо дренированных землях с нейтральным pH.
Для посева на участке площадью 10 соток потребуется около 1,5–2 кг семян. Бамия может использоваться как в свежем виде, так и для переработки, включая заморозку, сушку и консервирование.
Основными мировыми производителями бамии являются страны Азии, среди которых на первом месте находится Индия. Выращенная продукция в основном экспортируется в страны Ближнего Востока и Европы, что создает возможности для развития экспортного потенциала и в Кыргызстане.
Справка: Бамия представляет собой однолетнее теплолюбивое растение с мощной корневой системой. У диких сортов, произрастающих в естественной среде, стержневой корень может проникать в глубину почвы на 1-1,5 метра.
