Основной задачей мероприятия стало продвижение разнообразных сортов индийского чая. Индия занимает вторую строчку в мировом производстве чая, сочетая в себе богатую культурную традицию и современные технологии.
Церемония открытия фестиваля началась с зажигания лампы, традиционного символа индийской культуры. На мероприятии выступил чрезвычайный и полномочный посол Индии в Кыргызстане Бирендер Сингх Ядав, который отметил, что чайная культура важна не только для Индии, но и для всего мира, поскольку этот напиток олицетворяет общность, культурную преемственность и щедрость. По его словам, в Индии чай подают как знак уважения и дружелюбия: это неотъемлемая часть жизни, будь то утренний ритуал дома, встреча с друзьями или торжественная церемония. Посол акцентировал внимание на том, что фестиваль посвящён людям, благодаря усилиям которых создаётся каждая чашка чая, и напоминает о необходимости устойчивого развития этой традиции.
Чайный сомелье Чинмай Бадодекар также выступил, поделившись секретами приготовления индийского чая, особенностями заваривания и влиянием специй на вкус напитка. Он отметил, что предложение выпить чай в Индии считается знаком дружбы, что придаёт чаепитию особое значение в культуре страны.
На глазах у участников Бадодекар продемонстрировал процесс приготовления четырёх видов чая: насыщенный ассам, дарджилинг, получивший прозвище "чайное шампанское", нилгири с цветочными нотами и популярный масала-чай. Каждый желающий мог попробовать представленные сорта и насладиться их разнообразием.
В перерывах между дегустациями гостей ожидала культурная программа: выступления народного ансамбля "Каухар" с индийскими танцами, а также викторина, которая позволила участникам узнать больше о богатой истории и традициях индийского чая. Это способствовало более глубокому знакомству с индийской культурой и пониманию роли чая в жизни народа.
Фестиваль стал не только данью многовековым традициям, но и важным шагом в укреплении культурных связей между Кыргызстаном и Индией, способствуя взаимопониманию и уважению ценностей двух народов.
Автор: Елизавета Близнюк
